Ingredienti

4 patate medie

1/4 di mozzarella

4 fettine di salmone affumicato

prezzemolo fresco

q.b. di sale e pepe

Preparazione

1. Accendi il forno a 200° in modalità statica.
2. Pela e lava le patate, tagliale a fettine sottili (circa 5 mm) e mettile in una teglia ricoperta con carta da forno ungendole con un po'di olio. Inforna per una ventina di minuti, fino a quando diventano dorate.
3. Una volta cotte, sala le patate ed inizia a comporre gli strati alternandole a salmone e mozzarella.
4. Inforna nuovamente per 5 minuti in modo tale che la mozzarella diventi leggermente filante.
5. Guarnisci con pepe e prezzemolo fresco e servi. Buon appetito!