Ingredienti

2 peperoni corno

2 friggitelli

2 peperoncini piccanti

2 cucchiai di grana grattuggiato

4 cucchiai di pan grattato

1 cucchiai di olio evo

4 cucchiai di pan grattato

2 manciate di capperi

q.b. di prezzemolo fresco

q.b. di sale e pepe

Preparazione

1. Accendi il forno in modalità statica a 180°.
2. Lava e monda i peperoni, avendo cura di estrarre i semini interni.
3. Prepara il ripieno: prendi i capperi, il grana, l' aglio, il prezzemolo, il sale, il pepe ed il pan grattato e mixali nel robot.
4. Taglia i peperoni a metà e riempili con il ripieno; inforna per 20 minuti e ancora qualche minuto in modalità grill a 200°. Lascia intiepidire e servi. Buon appetito!