Ingredienti

2 manciate di insalatina

10 pomodorini

1 carota grande

1/2 cetriolo

2 patate lesse

q.b. di prezzemolo fresco

sale, olio evo e aceto balsamico per condire

Preparazione

1. Sbuccia, lava e taglia a pezzi le patate in modo tale che bollano velocemente.
2. Lava l'insalata e le altre verdure, grattuggia la carota, affetta il cetriolo, taglia i pomodorini e una volta cotte le patate, lasciale raffreddare.
3. In una ciotola unisci tutte le verdure e condiscile con prezzemolo, sale, aceto ed olio evo. Buon appetito!