Ingredienti

2 carote

qualche foglia di cavolo cappuccio

1/4 di cavolo rapa

una manciata di semi di girasole

qualche mandorla

Per il condimento:
q.b. di olio evo

il succo di 1/2 limone

q.b. di sale e pepe

una punta di senape

un pizzico di aneto

q.b. di prezzemolo fresco

Preparazione

1. Monda, lava e affetta carote, cavolo cappuccio e cavolo rapa. Mescola le verdure ed unisci i semi di girasole e le mandorle. Prepara il condimento con olio evo, il succo di 1/2 limone, una punta di senape, aneto, prezzemolo, sale e pepe ed uniscilo all'insalata. Buon appetito!