Ingredienti

220 gr di farina 00

100 gr di zucchero semolato

5 gr di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto vaniglia

80g di burro

1 uovo intero

1 cucchiaio e 1/2 di canditi all'arancia fatti in casa

Preparazione

1. In una ciotola lavora la farina, lo zucchero, il lievito, l' estratto di vaniglia, l' uovo ed il burro e per ultimi i canditi (scopri la ricetta), fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
2. Avvolgi l'impasto con della pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
3. Accendi il forno a 170° in modalità statica.
4. Stendi una sfoglia d'impasto di circa 5mm di altezza e taglia i biscotti con delle formine a piacere. Mettili in una teglia foderata con della carta da forno e cospargili di zucchero semolato. Infornali per 20-25 minuti, fino a quando saranno dorati. Falli raffreddare e servili. Buon appetito!

Conservazione

I frollini all'arancia si conservano per qualche giorno in una scatola di latta.