Ingredienti

60 gr di farina 00

60 gr di zucchero

2 uova

q.b. di zucchero semolato

q.b. di zucchero a velo

Preparazione

1. Accendi il forno a 200° in modalità statica.
2. Prepara il pan di Spagna montando le uova con lo zucchero e aggiungi la farina. Livella il composto su una teglia rivestita da carta da forno e spolverizza prima con uno strato di zucchero semolato, poi con uno di zucchero a velo, aspetta un paio di minuti e spolverizza nuovamente con lo zucchero a velo. Inforna per 10 minuti. Taglia i biscotti con un coltello affilato, fai raffreddare e buon appetito!

Conservazione

I savoiardi rustici si conservano in una scatola di latta per qualche giorno.