Ingredienti

150 gr di farina 00

130 gr di zucchero

3 uova

130 gr di burro fuso

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaino di lievito per dolci

la buccia di 1 limone

Preparazione

1. Accendi il forno a 180° in modalità statica.
2. In una ciotola setaccia la farina, aggiungi lo zucchero, le uova intere, il burro fuso, il miele, il lievito e la scorza del limone e lavora con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Prendi un sacchetto per alimenti e riempilo con il composto. Taglia una punta e riempi lo stampo per Madeleines con l'impasto.
4. Inforna per 12 minuti se le conchiglie sono grandi, altrimenti per 8 minuti se lo stampo ha le conchiglie piccole.
5. Estrai le Madeleines dallo stampo appena sfornate e lasciale raffreddare su un piatto da portata. Quando raggiungono la temperatura ambiente puoi decorarle con dello zucchero a velo.