Ingredienti

1 arancia biologica

3 cucchiai di zucchero

q.b. di acqua

Preparazione

1. Lascia in ammollo la buccia dell'arancia per 24 ore.
2. Scolala e tagliala a cubetti piccolissimi. Fai cuocere i dadini in un pentolino con lo zucchero e due tazzine da caffè di acqua per un'oretta, aggiungendo l'acqua appena evapora: deve rimanere sempre un po'di sciroppo.
3. Metti i canditi con lo sciroppo in un vaso ermetico e conserva in frigorifero.

Conservazione

I canditi si conservano per circa una settimana chiusi in un barattolo in frigorifero.