Ingredienti

350 gr di farina 00

200 gr di zucchero

4 uova

120 ml di acqua

120 ml di olio d'oliva

20 gr di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

la scorza di 1/2 limone

Per la decorazione:
q.b. di pasta di zucchero

Preparazione

1. Accendi il forno a 180° in modalità statica.
2. In una ciotola sbatti le uova con le fruste elettriche ed unisci lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi la farina, il lievito, l' acqua, l' olio e la scorza del limone e continua a mixare per qualche minuto.
4. Ungi la tortiera con cerchio apribile con burro e infarinala, poi versa metà del composto all'interno e nell'altra metà aggiungi il cacao e mixa. Versa anche questo composto e con l'aiuto di uno stecchino crea dei cerchi sulla superficie in modo da ottenere un effetto marmorizzato.
5. Inforna per 45 minuti. Decora la torta con una fantasia in pasta di zucchero, io ho scelto un piccolo cuore. Buon appetito!