Ingredienti

200 gr di orecchiette

300 gr di pomodorini ciliegia

1 spicchio di aglio

4 foglie di basilico fresco

q.b. di basilico secco

q.b. di sale e pepe

Preparazione

1. Riempi di acqua la pentola per la pasta e fai bollire. Nel frattempo lava e taglia i pomodorini a dadini.
2. In una padella antiaderente fai rosolare l'aglio con un filo di olio d'oliva. Aggiungi i pomodorini, falli saltare per qualche minuto e sfuma con poca acqua, sala e spezia con il basilico fresco e secco. Fai cuocere a fuoco lento fino a quando la pasta non sarà pronta.
3. Quando l'acqua arriverà ad ebollizione, metti un cucchiaio di sale e butta la pasta. Falla cuocere per circa 11 minuti o per quanto indicato sulla confezione e poi scolala. Spadella con il sugo e un filo di olio evo. Aggiusta con il pepe e servi.