Ingredienti

2 petti di pollo

q.b. di farina

q.b. di sale

q.b. di pepe

100 gr di prosciutto cotto

100 gr di Gouda a fette

q.b. di vino bianco secco

q.b. di acqua

qualche foglia di salvia

Preparazione

1. Taglia a fettine sottili il petto di pollo e batti la carne. Salala e pepala. Adagia sopra ogni fettina il prosciutto cotto ed il formaggio.
2. Gira le fettine su se stesse in modo da formare degli involtini che andranno infarinati e chiusi con uno stuzzicadenti. Infilaci anche una foglia di salvia.
3. Fai rosolare gli involtini quando la padella sara ben calda. Sfuma con il vino bianco e aggiungi un po' d' acqua. Fai cuocere a fiamma bassa per 15 minuti con un coperchio. Buon appetito!