Ingredienti
Preparazione
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Sciogli il lievito e lo
zucchero nell'
acqua e lascia riposare per 5 minuti.
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Impasta tutti gli ingredienti e lascia riposare per un'ora, coprendo l'impasto con un canovaccio.
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Trascorso il tempo, dividi l'impasto in 12 palline, disponile su una teglia rivestita da carta da forno, coprile e lascia riposare per 30 minuti.
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Forma le treccine, nebulizzale con dell'acqua e cospargi i semi di papavero. Coprile e lascia riposare per altri 30 minuti.
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Accendi il forno a 240° in modalità statica e metti una pirofila alla base del forno piena di acqua.
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Prima di infornare, nebulizza ancora una volta con dell'acqua sia i panini che le pareti del forno, poi inforna i Mohnweckerln per circa 15 minuti. Dopo 8 minuti rimuovi la pirofila d'acqua e termina la cottura. Lascia raffreddare su una grata. Buon appetito!