Ingredienti

500 gr di farina 00

250 gr di acqua tiepida

3 cucchiai di olio evo

1/2 bustina di lievito di birra secco

2 cucchiaini di sale

Preparazione

1. Mescola tutti gli ingredienti secchi, aggiungi l'olio e poco alla volta anche l'acqua. Impasta fino a quando otterrai una palla liscia ed omogenea.
2. Lascia riposare l'impasto coperto da un canovaccio per 30 minuti.
3. Trascorso il tempo, dividilo in 6 parti e stendi 6 dischi sottili, bucherellando la superficie in modo tale che non si formino delle bolle.
4. Fai cuocere in una padella antiaderente calda qualche minuto per lato, fino a quando le piadine saranno dorate. Farcisci a piacere e servi. Buon appetito!